Yemeklerle kurduğumuz bağın her geçen gün zedelenmesi, beslenme alışkanlıklarımızı keyifli bir süreç olmaktan çıkarıp yoğun bir endişe kaynağı haline getiriyor. Ancak doğru adımları atarak besinlerin tadını huzurla çıkarmak hala elimizde. Ebru Akdağ imzalı bu eser, beslenme konusundaki güven kaybımızın arkasındaki sebepleri irdeliyor ve zihnimizde yarattığımız korkular ile gerçek tehlikeler arasındaki farkı net bir şekilde ortaya koyuyor.

Yazar, Soframızdaki Hurafeler adlı bu çalışmasında etrafımızı saran asılsız iddiaları tek tek çözümlerken, okurlara bilimsel temellere dayanan ve kolayca takip edilebilen bir yol haritası sunuyor. Kitap, sağlıklı beslenme yolunda doğru adımları atabilmemiz için rehberlik ediyor. Sayfalarda ilerlerken kimi zaman düşüncelere dalacak, kimi zaman tebessüm edecek ama en çok da besinlere dair kemikleşmiş yargılarınızı kırarak doğru bilgiye ulaşma kararlılığı kazanacaksınız.

Güvenilir gıdaya ulaşma hedefini benimseyen, bedenine zarar verecek yanıltıcı yönlendirmelerden uzak durmayı amaçlayan herkes, sağlıklı beslenme bilincini pekiştiren bu ufuk açıcı çalışmadan faydalanabilir.